Smarriga munkar - utan jäst
För att du ska lyckas med dessa munkar behöver du:
2 ägg
2dl socker
4msk smör
10dl mjöl
3tsk bakpulver
4msk mjölk
1 fritös att fritera de i (går bra att fritera i fritieringsvänlig olja i en gryta med)
Strösocker att doppa de i (går även att ha på frosting istället om man vill det)
Gör såhär:
1. Blanda ägg och socker poröst i en bunke
2. Smält sedan smör och blanda i det tillsammans med mjölken i sockerblandningen
3. Blanda ihopp bakpulver och mjöl i en annan skål
4. Häll sedan över mjölblandningen i sockerblandningen och vispa ihop till en smidig deg
5. Gör bollar av degen till själv vald storlek (jag själv blandade och gjorde några stora några små och några helt runda) För att få fina ihåliga munkar, tryck ned fingret i mitten av bollen och snurra runt fingret.
Se till att hålet är hyffsat stort då de sväller av friteringen.
6. Fritera munkarna i 1-2min på vardera sida
7. Lägg munkarna på papper så de får rinna av
8. Doppa de i socker innan de svalnar så sockret fäster.
Färdig!!
De är lika goda varma som kalla. Jag hoppas det ska smaka.